ウナギ販売業「魚秀」の産地偽装事件の調査が進むにつれて、しだいに「根の深い、詐欺体質」の業界が見えてくる。 うなぎの問題　　について　　昨年の今頃　どんな話題があったか覚えていますか。 私のブログで、７月１５日の記事を思い出して欲しい。 http://55smallhaccp.at.webry.info/200707/article_12.html 　問題の発端は、業界の理事長が　記者会見を行ったところから　始まった。 ７月１０日に日本輸入鰻組合理事長　が記者会見を行った報道が　　 　　　１２日に　日刊水産経済新聞に掲載された。 　　　それによると、きびしく輸入時に検査しているので 　　　「中国産うなぎは　世界一安全」　　と言う 　　ところが 「安全宣言」の舌の根が乾かないうちに 中国製うなきの自主回収の話が起きた。 群馬県は１３日、前橋市内スーパーで販売されていた中国製うなぎの蒲焼から、合成抗菌剤 マラカイトグリーンが検出されたと発表した。 このニュースが　「土用の丑の日」の直前だったため、中国産のうなぎは　大量に余ってしまったのが　 昨年の夏　だったのです。 昨年は　どんな違反があったのかを見てると 　　　　　　　中国産鰻の違反事例 　１ 　品名：冷凍食品蒲焼き鰻（養殖） 　　　　　　　　製造者：RUIJIN HONGDU AQUATIC FOOD CO.,LTD. 　　　　　　　　届出数量及び重量：１，９５０C/Ｔ、１９，５００Ｋg 　　　　　　　　検査結果：マラカイトグリーン　０．０４４ppm検出（基準：含有してはならない） 　　　　　　　　届出先：大阪検疫所 　　　　　　　　違反確定日：平成１７年８月４日 　　　　　　　　措置状況：調査中 　２ 　品名：冷凍食品蒲焼き鰻（養殖） 　　　　　　　　製造者：PUTIAN XINGHE FOOD INDUSTRY CO.,LTD. 　　　　　　　　届出数量及び重量：１３１C/Ｔ、１，５７２Ｋg 　　　　　　　　検査結果：マラカイトグリーン　０．００６ppm検出（基準：含有してはならない） 　　　　　　　　届出先：神戸検疫所 　　　　　　　　違反確定日：平成１７年８月４日 　　　　　　　　措置状況：全量保管中 　　　　　このように、違反品が出回っていたのは　関西が中心だったのかも知れない。 そんな背景があって　今回の事件をみると 当初報道されたように 　　　　　　「中国製ギョーザ事件で、中国製うなぎが売れなくなって　困った。」と言われると、「やったことは悪いにしても、動機はある程度　理解できるかな。」と考えていましたが、 最近の報道を　まとめると、 中国産かば焼きの在庫約８００トンの処理に困った魚秀の福岡営業所長と、神港魚類課長が今年１月、中国産かば焼きの偽装を協議。その際、課長は「一色産なら有名で売れる」と持ちかけたという。 これで、スタートが今年の一月だった　ことが推測できる。 ところが 中国産ギョーザを食べた千葉県市川市、千葉市、兵庫県高砂市の３家族が下痢などの薬物中毒症状を訴えたことから１月３０日に表面化したのであるから、ギョーザ事件の前から「偽装」は始まっていたわけです。 事実、 魚秀については、今年１〜６月に中国産ウナギ３５０トンを親会社から仕入れたことが既に判明。偽装は「在庫処分」が目的ではなく、利ざや稼ぎのためだった可能性が出ている。 また、「大量のうなぎの在庫を持って困っていた」のは、魚秀ではなく、親会社だったのです。 中国産ウナギの抗菌剤使用が問題となり、徳島魚市場は昨年から在庫が増加。 それでも、親会社は 中国産ウナギの産地偽装で、水産物輸出入販売「魚秀」（大阪市）の親会社「徳島魚市場」（徳島市）の道広英俊取締役は２６日、「魚秀が関与していたことは知らなかった」と述べ、偽装は魚秀の独断だったとの見方を示した。 この関係も　どうもあやしい 昨年の夏、中国産うなぎで、マラカイトグリーンが検出されて、回収騒ぎになった会社が、徳島魚市場　だつたのです。 また、「偽装」は　四国を舞台にして進められている。 ウナギの詰め替えを行った高松市の業者や、偽装に関与した疑いのある高知県の業者の捜索も視野に、不正競争防止法違反で　今週に調査がはいるでしょう。 また、神港魚類も　無傷でいられるかどうか。 この会社も　「中国製品」の話題になると、社名が出てくる。 最近では、 ギョーザ事件の直後の「サバの残留農薬」事件 輸入者：神港魚類株式会社、販売者：株式会社香西物産の中国加工の冷凍鯖製品、および それらを用いて国内にて加工した製品全て の回収をする。 と言うことがあったばかりです。 もはや、食品業界とは言えず、儲かるものであったら　何でも　良かったのでないかと　思われるくらいの業者と思わざるを得ません。 今週また、新しい情報がでてくるでしょう。

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