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中国での「食の疑惑」によって、日本への輸出が停滞している。 前に「アサリ」が中国からの輸入が止まって、「高騰」している 話をしましたが、 「アカガイ」にも 似た様な現象が起きています。 でも、 普通の寿司屋には余り影響は無い 国内の「赤貝」は、上のような写真のような姿で取引されている。 もちろん 国産のものが主流であり、けっして数が少ないわけではない。 ところが、回転寿司屋に「アカガイ」がない。 もともと 価格を訴求した寿司屋では 下の写真のような原料を使用していました。 ご多分にもれず、中国産の「赤貝」剥き身です。 このタイプの製品が 日本への搬入が止まって3ヶ月が経って、そろそろ国内在庫も少なくなってきて、 メニューから はずすお店がでてきたのだそうです 。 「チベット」問題の出現で、「ギョーザ事件」の解決に構っている時間がなくなってしまった。当分「食」の輸入の改善は出来ず、原料の不足が続くでしょう。 早く、下の写真のような、新鮮な原料が 市場に溢れるようになって欲しいものです。 そんな中国に振り回されている日本ですが、全く影響をうけていない企業があります。 この私のブログの根底とも一致していて、当社も 喜んで「取引」を行ってます。 その会社の紹介が 5月5日に テレビ放映されます。http://www.tv-tokyo.co.jp/cambria/next/index.html 「メイドイン ジャパン」で行きましょう。 「カンブリア宮殿」を見て、「国産」にこだわる理由を理解していただきたいと思います。 カンブリア宮殿 村上龍×経済人II
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